Navratri Recipes | নবরাত্রি উৎসবের জন্য সাবুদানা থালিপিঠের রেসিপি
নবরাত্রি উত্সবের সময় উপবাসের সময় লোকেরা বিভিন্ন জিনিস তৈরি করে, যার মধ্যে বেশিরভাগ লোকেরা ফল ইত্যাদি খেয়ে উপবাস করে, তবে আপনি যদি অন্যান্য লোকের মতো ফলের পরিবর্তে অন্য কিছু খেতে চান তবে সাবুদানা থালিপিঠ রেসিপিটি আপনার জন্য খুব ভাল। এটা স্পষ্ট যে আপনি এটি বাড়িতে সহজেই তৈরি করে খেতে পারেন।
আর যাইহোক, আমরা যদি সাবুদানা থালিপিঠের রেসিপি সম্পর্কে কথা বলি, এটি মহারাষ্ট্রের জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি এটি তৈরি করে উপবাস, উত্সব বা অন্যান্য বিশেষ দিনেও খেতে পারেন।
এটি আপনাকে পূর্ণ পুষ্টি দেবে এবং এনার্জি। এটি কাজ করে যাতে আপনি আপনার বেঁধে রাখার সময় কোনো ধরনের দুর্বলতা অনুভব করবেন না, এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং খুব স্বাস্থ্যকর, তাই আমাদের জানান।
সাবুদানা থালিপিঠের উপকরণ
- এক কাপ সাবুদানা ৪ থেকে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
- ৩ টি আলু সেদ্ধ
- ১/২ কাপ জল ময়দা
- ১ চা চামচ কালো মরিচ
- ২ টেবিল চামচ ভাজা চিনাবাদাম
- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ২ টি কাঁচা লঙ্কা সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১ চা চামচ আদা, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা
- স্বাদ অনুযায়ী শিলা লবণ
- ভাজার জন্য ঘি বা তেল
সাবুদানা থালিপিঠে যে ভাবে রান্না করবেন
- এটি তৈরি করার জন্য, প্রথমে একটি পাত্রে উপাদানগুলিতে দেওয়া সমস্ত উপাদান রাখুন এবং তারপরে খুব সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত করুন এবং ময়দার মতো করে নিন।
- এবার এটি থেকে আপনার পছন্দসই আকারের একটি বল বের করুন এবং তারপরে ঘি মাখিয়ে নিন।
- এটি নিন এবং তারপরে আপনার পছন্দসই আকার অনুসারে এটিকে রোটিতে রোল করুন এবং মাঝখানে একটি গর্ত করুন।
- এই সব করার পর এবার গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে গরম করে তাতে আগে থেকে তৈরি থালিপীঠ দিন।
- তারপর মাঝখানের গর্তে ঘি ঢেলে দুদিক থেকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর আপনার থালিপিঠ।
- প্রস্তুত।আনন্দে পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে সাধারন রুটির মতন ভুনা করে সহজেই প্রস্তুত করতে।
আপনি চাইলে সাধারন রুটির মতন ভুনা করে সহজেই প্রস্তুত সাবুদানা থালিপিঠে ।।
